Linger / Lingère
Emploi Hôtellerie - Camping
Paris, 75, Paris, Île-de-France
Hôtel indépendant recherche une lingère hautement qualifiée, polyvalente et autonome, disposant d'une véritable expertise technique du cycle du linge en hôtellerie. Profil recherché Nous recherchons une professionnelle du métier avec minimum 10 années d'expérience en hôtellerie, maîtrisant parfaitement : Maîtrise technique du linge - Cycle complet du linge hôtelier : tri, lavage, détachage, séchage, calandrage, pliage et stockage - Connaissance approfondie des textiles (coton, percale, satin, polycoton, éponge, linge délicat, rideaux.) - Techniques avancées de détachage (protéines, tanins, gras, maquillage, vin, rouille, etc.) - Respect des protocoles HACCP et des normes d'hygiène - Gestion des circuits propre/sale (marche en avant) Produits et chimie professionnelle - Maîtrise des produits lessiviels professionnels - Dosages précis et optimisation des consommations - Connaissance des familles de produits (alcalins, enzymatiques, blanchissants, désinfectants.) - Lecture et compréhension des fiches techniques et fiches de données de sécurité - Capacité à adapter les programmes selon la nature du linge et le niveau de salissure Machines et matériel - Utilisation experte de[...]